中国占世界食管癌患者的大多数？这五大原因，值得反思

食管癌在中国的发病率特别高，全球患者总数为47.3万，而中国为23.5万，食管癌会给患者带来很大的痛苦。晚期食管癌患者如果不能进食，就会因为营养不良和器官衰竭而死亡。因此，要找到食管癌的致病因素，只有这样才能更好地预防食管癌的发生。

食管癌

为什么全球一半以上的食管癌患者在中国？

东西都爱趁热吃

中国一直有趁热吃的饮食习惯，相信这样会让身体更舒服，其实这种饮食习惯对食道的伤害特别大，食道能承受的最高温度是40度。如果经常吃超过40度的食物，会对食管黏膜造成反复刺激，导致黏膜增生坏死，最终增加食管癌的发病率。所以，平时要尽量吃温热的食物。

喜欢吃腌制食品

中国很多地区都有吃腌制食品的习惯。有些人有强烈的味道，而有些人想长时间保存食物。腌制食品可以满足人们的食欲，但会对健康产生影响。采摘的食物中含有大量的盐分，在腌制的过程中会转化为亚硝酸盐，进入人体后会转化为致癌的亚硝胺，增加包括食管癌在内的各种癌症的发病率。

食管癌

缺乏营养

虽然现在生活条件有了很大改善，但大多数人由于饮食习惯而缺乏营养。比如有些人经常吃肉，却很少吃蔬菜和水果，导致体内缺乏维生素和矿物质，使人的免疫力降低，使癌细胞趁机进入，增加了包括食管癌在内的各种癌症的发病率。所以平时的饮食要均衡，荤素水果都要吃。

总是抽烟喝酒

经常吸烟也是导致食管癌的主要因素之一。研究发现，吸烟者患食管鳞状细胞癌的可能性是不吸烟者的5倍，男性的风险高于女性。此外，2018年酒精也被确定为食管鳞状细胞癌的危险因素。如果每周酒精灯摄入量超过170g，患食管鳞癌的风险会明显增加。如果同时有抽烟喝酒的习惯，食道癌的风险会更高。

食管癌

吃得太快

有些人吃得很快，几分钟之内就能吃完，导致食物没有充分咀嚼就进入食管，增加了食管黏膜受损的概率，促使食管黏膜长期处于黏膜损伤-修复-再损伤-再修复的过程中，从而增加了食管癌的概率。因此，我们应该养成细嚼慢咽的习惯。

食管癌的发病与饮食习惯、生活习惯密切相关，平时要养成良好的生活习惯。不管你吃什么食物，都应该在合适的温度下吃，太热或太冷都会刺激食管黏膜。此外，尽量不要吃腌制食品，如酸菜和培根，另外要保持营养均衡，戒烟戒酒，养成细嚼慢咽的习惯。

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