痛风是一种由血液中过多的尿酸引起的关节炎。这种情况（所谓的高尿酸血症）与体内嘌呤代谢异常有关。
男性比女性更常被诊断出患有这种疾病，通常在 40 岁左右。
伴随着过着不健康生活方式的人，其特点是在强烈的身心压力、酗酒和过量食用含有大量嘌呤的产品的情况下癫痫发作频率增加。
痛风
碳水化合物含量高的饮食会促进尿液中嘌呤的排泄，而脂肪含量高的饮食会导致这些化合物的再吸收。
因此，建议每天脂肪的能量份额不应超过 35%（肥胖为 30%，正常体重为 35%），蛋白质15-30%，碳水化合物 50-55%。
治疗痛风的目标是降低血液中的尿酸水平，这可以通过医生开始适当的药物治疗并同时改变饮食来实现。
富含嘌呤和代谢氨基酸的产品主要包括肉类（尤其是内脏和野味）及其产品（冷盘、熏制产品、罐头食品）、咖啡、茶和特定鱼类（沙丁鱼、鲱鱼、鲱鱼）。
不能吃的还包括骨头和肉汤、基本肉汤、肉和鱼冻、腌制菜肴、辛辣菜肴（胡椒、芥末）以及干香菇。
还建议排除或至少严格限制油腻的奶酪产品、动物脂肪（牛油、猪油、培根）以及可可、巧克力、菠菜、青豆、扁豆、绿色豆类和西兰花。
痛风
痛风可以吃什么？低嘌呤含量的允许产品包括：
水果：所有水果，包括樱桃、梨、苹果、樱桃、覆盆子、猕猴桃、橘子、草莓、李子、葡萄、杏子。
蔬菜：大部分，即西葫芦、胡萝卜、黄瓜、西红柿、萝卜、生菜、土豆、洋葱、红甜菜、青椒、花椰菜、羽衣甘蓝、茄子、芦笋。
乳制品：牛奶及其发酵产品、低脂干酪、干酪、黄干酪。
谷类产品：面包、意大利面、大米。
脂肪：坚果（榛子，杏仁，核桃）、瓜子
限量肉类：鸡肉、兔肉、牛肉、猪肉，熟火腿；
鱼：鳕鱼、比目鱼、丁鱼。
痛风
酒精会增加高尿酸血症患者痛风发作风险。高尿酸血症患者应当禁饮黄酒、啤酒和白酒，红酒是否增加血尿酸水平存在争议。
但为了身体健康还是建议痛风患者禁酒。浓茶、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
尽管身体活动有很多好处，但不建议痛风患者进行剧烈运动，因为在这种运动中，ATP 通过无氧变化合成并同时产生乳酸。
当然，这并不意味着痛风患者不能运动，建议适度运动。
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