我们减肥路上最大的绊脚石是糖，所以关于减肥的话题里面，我们经常会听到说要控糖，要戒糖，那这个糖到底指的是什么呢？
控糖减肥
广义上来说，糖应该指的是所有的碳水化合物，那碳水化合物又分为简单碳水和复杂碳水吗。
复杂碳水一般指的是淀粉纤维类的食物，比如说我们吃的米饭、红薯、燕麦等等。简单碳水才是我们日常生活中经常提到的糖，比如说白砂糖，红糖，冰糖，蜂蜜以及牛奶里的乳汤，水果里的果糖。
而从健康的角度上来说，我们要去控制，甚至是戒的糖，其实只是指的人工添加，那人工添加糖指的就是这个食物里本身不含有的糖。
我们人为的添加进去的，比如说各种白砂糖，红糖，蜂蜜。甚至是一些不太好的糖浆。
中国居民膳食指南这本书里面就有指出。每天添加糖的摄入应该不超过50克，最好控制在25克以下。
控糖减肥
25克糖就是一勺糖的分量。但是日常生活中我们真的会单独这样去吃一勺糖吗？我们更多的可能是通过各种各类的食物，无形中摄入了超标的糖。
比如说外面卖的豆浆酸奶咖啡各种果汁奶茶奶昔碳酸饮料等等都是添加了非常多的糖的。
还有各种各样的带有甜味的酱汁啊果酱啊蛋糕饼干，爆米花，薯片这些就不用说了，是添加的非常多的糖，才有这么美味的感觉。
好像市面上售卖的普通的酸奶，一瓶的话大约就有20克左右的糖。
所以早上喝一瓶酸奶以前一天的糖基本上就已经到达零戒指了，六片的奥利奥饼干就有40克左右的糖。
所以我们每天糖的收入量是不是稍微不注意就超量了。那这也是我们为什么容易胖，又不太容易减肥的原因。
控糖减肥
那平时生活中我们怎么控糖减肥呢？
糖它是没办法参与到人体的代谢里的。所以你可以理解为他是没有热量的。我们如果想要减肥更加有效果，其实还要注意以下几点
首先就是天然的水果，虽然天然的食物当中含有的糖没有那么明显的危害，但是过甜的水果其实是值得注意的葡萄，荔枝，芒果，冬枣，榴莲这些水果，它的糖分真的很高，而且很容易吃上瘾，一小心就会吃很多下去。
因为我们水果中的果糖大部分是由肝脏进行代谢的。但肝脏的代谢能力是非常有限的，那当大量的果糖进入体内呢，肝脏就只有把它大部分转化为脂肪储存下来，所以大量吃很甜的水果呢，不仅容易胖，还有得脂肪肝的风险。
第二不用断掉精细的主食。很多对自己比较严格的人在减肥的时候除了戒糖还会戒掉很多精细的主食，比如说就不吃白米饭了，但这其实是非常不好的一种行为，尤其对于女生来说，这种行为反而还会影响到经期。
精细的碳水是我们长期以来的一种饮食习惯，如果直接不吃反而导致对碳水的渴望增加。
不知道大家有没有这种感觉，原来不太喜欢吃面包糕点或者各种甜食，但是减肥之后不怎么吃主食了，就非常想吃这些零食，这些甜食，这就是断掉精细的主食引起的对碳水过度的渴望。
所以大家在减脂的时候，只要适当的去增加粗粮谷物的收入，适当降低精细主食就可以了。
控糖减肥
第三要警惕一些会添加糖的菜，这个其实是很容易被忽略的，很多人知道碳水对减肥是不好的。所以不吃米饭了，多吃菜，多吃肉。
但一些菜比如鱼香肉丝，糖醋里脊，红烧肉红烧鸡鸭鱼这种东西。在制作的过程中都是要添加相当量的糖。所以这些菜都是需要注意的。
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