3月18日是全国爱肝日，在这到来前夕，这边为大家推荐了几种护肝的美食。
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这些食物可以保护肝脏
春季吃什么来保护我们的肝脏？春季能够多吃一些拥有辛甘发散性质的食品，比方香菜、花生、韭菜、虾仁、山药、春笋、豌豆苗等；但要少吃酸性的食品，因为酸味入肝，会收敛肝气，不利于阳气的升发和肝气的疏泄。”
推荐几种具有保肝功能的食物
1.韭菜炒鸡肝。中医认为，肝升发，而韭菜是温性食物，可以起到助肝升发的作用，鸡肝富含蛋白质和维生素A，可以保护肝脏。因此，韭菜和鸡肝可以发挥保护好肝脏的作用。
2.炒豌豆苗。豌豆苗含有大量的镁和叶绿素，这有助于在体内毒素中排出并保护肝脏。
3.西兰花炒胡萝卜。从中医的角度来看，吃西兰花不仅有利于患者肝气循环，还能消除疲劳，舒缓肝郁; 并且胡萝卜主要含有胡萝卜素，可以在我们的人体中转化为维生素A，起到养肝明目的作用。
此外，如果你有肝炎，你应该更加注意你的饮食。患有肝炎的患者要少吃油腻食品，生冷，辛辣的食物，以避免伤害肝脏脾脏。
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与此同时，应该补充足够量的蛋白质，例如早晚喝一杯牛奶，或每天1〜2个鸡蛋。
爱美女性要注意：过度减肥小心脂肪肝
对于那些喜欢爱美的女性来说，“春天不减肥，夏天徒伤悲。 但有报告数据显示，过度减肥会导致脂肪肝。因为过度减肥，尤其是通过不吃饭来绝食，很容易引起营养不良。
在这种情况下，人体没办法维持日常所需的能量，可以利用身体内其他部位储存的脂肪和蛋白质，并将这些脂肪和蛋白质转化为热量。 在此过程中，大量的脂肪酸进入肝脏，这易于引起脂肪肝。
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