奶蓟草又名乳蓟、圣玛丽草，是一种原产于欧洲南部、北非的草药，早在公元前4世纪，一些西方国家就发现了其在肝病中的药用价值。
肝脏是人体重要的器官之一，承担着消化、代谢、解毒、免疫等一系列工作。但是在平时，我们往往会忽略它的重要性，认为我们的肝脏非常强大，不需要多余的保护。
肝病
众所周知，当我们用高能量、高脂肪、高糖的快餐作为日常饮食的标准时，多余的营养物质会悄悄转化为脂肪储存在体内，最终形成脂肪肝。
医学上，当肝脏的脂肪（一般指甘油三酯）超过肝脏重量的5％，或肝脏切片中有10％以上的肝细胞有脂肪空泡时，可认为是脂肪肝。
此外，脂肪肝不是一种独立的疾病，它是由各种疾病因素引起的，如肝脏营养不良。这些疾病也会受到脂肪肝对肝脏健康损害的影响，从而导致肝功能恢复或长期治疗失败。
肝病
因此，脂肪肝对人体健康的危害是严重而深远的，所以要积极预防脂肪肝的发生。良好的饮食习惯是保护我们健康的基本措施，我们应该坚持做好这一点。
熬夜、饮酒、生气……这些伤肝的行为在现代生活里真是太常见了，于是大家也开始「小心肝」了，听说吃奶蓟草能护肝，是真的吗？
很多护肝片里都有奶蓟草这种成分，它又叫水飞蓟（功效成分水飞蓟），它是原产于欧洲的一种植物，在历史上，人们确实用它来治疗肝胆疾病。
但是，美国国家卫生研究院汇总相关研究得出的结论是：目前，奶蓟草防治肝病的临床试验结果都相互矛盾。意思是有的显示有点用，有的显示没用，而且很多研究的质量也很差。
肝病
也就是说：目前还缺乏高质量的试验来验证奶蓟草对肝脏的健康益处。
所以也建议大家不要为这个「可能有用」买单，暂且捂住钱包哦。倒不如生活中戒烟限酒、别熬夜、均衡饮食、控制体重、谨慎用药，还得重视接种乙肝疫苗。
在日常生活中，我们应该坚持适当的运动，消耗体内多余的热量，以预防脂肪肝。还要记住，要加强自我保健意识，定期体检，尽早发现脂肪肝，及时采取相关措施，避免其他健康问题。
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