患有痛风还能吃肉吗？可以吃，但是要注意这些问题

痛风是一种富贵病，鱼和肉越大，越容易患上这种病。所以痛风患者需要避免进食，所以很多患者都不敢吃肉，生怕疾病会因为贪欲而复发。其实痛风患者不一定要吃素，只要他们吃嘌呤含量低的肉，用正确的方法烹饪，一般对他们的病情不会有太大影响。

痛风

痛风患者吃肉应该注意哪些细节？

吃白肉

常见的猪肉、牛羊肉属于红肉，而鸡肉、鸭肉、鱼肉属于白肉。研究发现，红肉中嘌呤含量相对较高，可能会增加痛风的概率。因此，不建议患者经常吃红肉。但白肉中的嘌呤含量相对较低，甚至每100 g鸡肉中的嘌呤含量不足75 mg，因此痛风患者可以适当吃一些白肉，但不建议吃海水鱼，海水鱼是嘌呤含量较高的发物，可能会导致复发。

不要吃肥肉

痛风患者在吃肉时不仅要注意肉的种类，还要选择肉的部位，比如动物内脏中的嘌呤含量极高，这是痛风患者绝对不应该吃的部分。另外，吃肉要去皮，无论是鸡皮还是鸭皮，嘌呤含量都比较高，而且富含脂肪，不仅会导致痛风，还会导致肥胖，对疾病控制会产生不利影响。另外，尽量选择纯瘦肉的那部分吃，肥肉中的脂肪不仅会诱发痛风，还会影响尿酸的排泄。

痛风

不要吃加工过的肉

不要过度加工肉类，如制作培根或火腿肠，加工过程中会加入大量的盐，对痛风的控制会产生不良影响。另外，腌制保存肉类对痛风患者也非常不利，其中会有大量致癌的亚硝酸盐，对身体有害。另外，在煮肉之前，最好用水焯一下，这样可以去除肉中大量的嘌呤，因为嘌呤是一种水溶性物质。

要适度

痛风患者能吃的白肉即使煮得正确，也不宜过量食用，健康人每天的摄入量不要超过200g，相当于一两肉，两两鱼虾，一个鸡蛋。痛风患者每天食用的肉类量应少于100g，即半肉、一两鱼虾、半蛋的量。如果你处于痛风的急性期，尽量不要吃肉，以免病情加重。

痛风

痛风患者吃肉时要特别注意。他们不能喝肉汤。肉汤中的脂肪含量和嘌呤含量极高，对痛风患者来说是一种特别危险的食物。可能导致尿酸升高，最终导致痛风发作。此外，痛风患者应尽量少吃含草酸盐的食物。草酸盐进入体内后，会与体内的钙结合，形成不易排泄的草酸钙。久而久之，可能会形成结石，最终诱发痛风，常见的含草酸盐的食物有菠菜、甜菜、芹菜、草莓等。

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