流行病学、临床和实验研究已经证实喝茶与心血管健康之间存在正相关关系。儿茶素是绿茶中主要的多酚类化合物，通过抗氧化、抗高血压、抗炎、抗增殖、抗血栓形成和降脂等多种机制发挥血管保护作用。
- 儿茶素具有清除自由基、螯合氧化还原活性过渡金属离子、抑制氧化还原活性转录因子、抑制促氧化酶和诱导抗氧化酶等抗氧化活性。
- 儿茶素抑制关键酶参与脂质生物合成和减少肠道脂肪吸收，从而改善血脂概况。
- 儿茶素通过激活内皮一氧化氮调节血管张力。
- 儿茶素可预防在动脉粥样硬化病变进展中起关键作用的血管炎症。儿茶素的抗炎活性可能是由于其通过抑制转录因子NF-kB介导的内皮细胞和炎症细胞产生细胞因子和粘附分子而抑制白细胞与内皮细胞的粘附和随后的转归。
- 儿茶素通过干扰参与动脉粥样硬化形成的血管细胞生长因子抑制血管平滑肌细胞的增殖。
- 儿茶素抑制血小板粘附，从而抑制血栓形成。
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大量证据表明，绿茶和红茶的饮用与血压的降低有关，但许多因素可能会影响喝茶对血压的影响。例如，喝茶的时间长短对血压有重要影响。
- 在一项对血压正常的男性和女性进行的为期四周的随机、对照、交叉试验中，每天喝六杯茶对临床测得的血压没有显著影响。
- 除了类黄酮，茶中还含有咖啡因，这会导致血压短期升高。血压正常的男性在摄入喝茶或红茶30分钟后血压升高；60分钟后血压升高并不明显。
- 血压升高的幅度大于单独摄入等量咖啡因引起的血压升高，提示茶或茶多酚也可能促进急性血压升高。
- 在同一人群中，连续7天饮用红茶或喝茶对24小时动态血压没有影响。同样的研究表明，当茶与食物一起食用时，喝茶对急性高血压的影响会减弱。
- 在人群研究中，复杂的社会和遗传背景、不同程度的高血压、饮食和体育活动都会影响茶的降血压作用。因此，需要更严格的控制来确定茶叶在人群中的降血压作用。
所以说治疗高血压单靠喝茶是不靠谱的，茶叶也不能代替药物真正做到降血压。可以适当喝茶，但不应该喝浓茶，浓茶中有咖啡碱，是可以刺激中枢神经出现心跳加快、失眠，会加重心脏的负担，影响血压波动。
治疗高血压最正确的方法是药物与健康方式相结合。健康饮食、控制体重、作息规律、坚持运动，在医生的指导下规范用药，才能把血压控制在稳定的范围内。
参考来源：
[1] 绿茶儿茶素与心血管健康：最新动态.Pon Velayutham，Anandh Babu和 Liu Dongmin.2009.09.23
[2] 茶调节血压的作用及其机制：证据和承诺.大祥李,茹茹王,金宝黄,清霜蔡,涌S.杨,晓春万,和 仲文谢.2019.05.18
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