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女人的专利,男人的保健,补血、滋阴、润燥,“中药三宝”之一

发布时间: 2022-02-24 10:08

2022
02/24
10:08

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在古籍纪载中,阿胶最早是由牛皮熬制,直到唐代驴子从西域引进成为常见牲畜。


人们才发现用驴皮熬制阿胶效果更佳,并且后来牛皮又成为战略物资,所以驴子顺理成章从此正式取代牛皮,成为制作阿胶的原料。

 

阿胶是补血佳品,常与熟地黄、当归、黄耆等补益气血药同用。


而现代药理也指出阿胶具有加速红血球、血红素生长作用,并且能抑制血液黏稠、促进血液循环,可治血虚头晕、面黄发稀、月经量少、调节血压异常。

 

阿胶

阿胶


临床上常见医师使用芎归胶艾汤在妇科病患上,即是以阿胶等药物加入女性最爱的四物汤中,阿胶属于动物药即为血肉有情之品,也就是能大大加强四物汤补血的效果,用来养血止血、调经安胎。

 

常见效果除了调整好阴血虚弱的体质,也会发现气色红润了起来。

 

以阿胶进补当然不止是女士的专利,对男士的保健一样重要。


每天应付大量工作,疲劳轰炸,睡眠不足,饮食不节或房劳过度等出现气短胸闷,记忆力下降等气血虚损的症表现,阿胶都有助补气养血、巩固体质。

 

另外长期病患人士和禀赋不足者,其体质虚弱兼御寒能力低,寒冷有机会令本身的病症加剧并诱发哮喘或鼻敏感等症状。


这种体质常需要阿胶配合其他中药去调理。


阿胶

阿胶

 

阿胶怎么吃?

 

阿胶与人参、鹿茸合称中药3宝,适合生用、烊化、药膳,其中烊化是很常见的处理手法,而烊化就是溶化,常常用来处理黏性大的胶质物

 

例如阿胶即食:将阿胶切碎后单独加水煎煮,并且不断搅拌直到完全溶化,再与其他煎煮好的中药搭配服用,一般阿胶用量建议每日5~15g

 

阿胶的食用方法有开袋即吃的阿胶膏(常见为核桃芝麻阿胶糕)、阿胶粥、阿胶炖肉等。


而中药处方则有补肺阿胶散、清燥救肺汤、芎归胶艾汤、黄连阿胶汤、阿胶芍药汤等等,主治方向不同,后面段落将会着重介绍黄连阿胶汤。


阿胶

阿胶

 

养血补气阿胶炖瘦肉(一人份量)

 

材料:阿胶10克、茯苓10克、陈皮3克、党参10克、瘦肉200克及生姜2

 

煮法:阿胶打碎放碗中备用。肉洗净切小块后和其他已浸泡的干净药材一起放入炖盅,加一碗半水炖3小时后,再倒入已打碎备用的阿胶,拌融化后即可食用。

 

阿胶养血效果虽好,但是其性较滋腻,对脾胃虚弱人士较容易引起消化不良反应。


而本身湿热体质人士进食阿胶后可能出现助湿的情况,应待湿邪退后再服用,不能贪服;有外感、腹泻或月经期间都应避免食用。



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