每日摄入足量全谷物食品,能有效降低高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病发病风险,且全谷物食物对于预防便秘和结直肠癌具有显著效果。
研究发现,每天吃大约三份(90克)的全谷物,结直肠癌的风险将降低17%。增加全谷物食物的摄入,对于增强免疫力非常重要。
全谷物食品是包括整个谷物仁的谷物-尚未通过精炼去除麸皮和胚芽。全谷物的常见品种包括:麦片、小米、藜麦、糙米、全黑麦、小麦、荞麦、大麦、高粱、全玉米
全谷物食品是健康营养的丰富来源,包括纤维,钾,镁,叶酸,铁和硒。多吃全谷物食品可以带来许多健康益处,这些益处可以共同作用,通过以下方法帮助降低高血压的风险:
(1)有助于控制体重,因为全麦食品可饱腹
(2)增加钾的摄入量,这与血压降低有关
(3)降低胰岛素抵抗的风险
(4)减少对血管的损害
如果您已经患有高血压,那么多吃全谷物食品可能有助于降低血压。
虽然全谷物食品对大多数人来说都是健康的,但它们可能并不总是适合所有人。
小麦,大麦和黑麦含有麸质,某些人不耐受或过敏。患有谷蛋白过敏,腹腔疾病的人会引起一系列症状,包括疲劳,消化不良和关节痛。
不含谷物蛋白的全谷物,包括荞麦、燕麦对大多数患有这种疾病的人来说是很好的。然而,有些人难以忍受任何类型的谷物,并会经历消化窘迫和其他症状。
有些谷物(例如小麦)富含称为FODMAPs的短链碳水化合物。这些会在肠易激综合症(IBS)患者中引起症状,这很常见。
有些人不适合吃全谷物食品。最主要的问题是谷蛋白,它会影响谷蛋白过敏者,或谷蛋白敏感者。
好文推荐,点击下方标题阅读:
降压药“王牌”—硝苯地平能不能长期吃?
阿司匹林肠溶片的作用与功效,急救时可用阿司匹林吗?