幽门螺杆菌由感染胃粘膜的革兰氏阴性杆菌组成。幽门螺杆菌长3.5微米，一般呈逗号形或略呈螺旋形。
感染幽门螺杆菌，可能会出现主要包括腹部灼热和疼痛的症状，有时甚至会出现恶心、呕吐和肿胀。
幽门螺杆菌
幽门螺杆菌感染可导致胃或十二指肠溃疡的发展，80-90% 的病例是由幽门螺杆菌引起的。
此外，从长远来看，感染可以促进胃癌的发展，使风险增加 2-6 倍，反之亦然，它可以预防这种类型的癌症。
幽门螺杆菌的慢性感染是胃癌的危险因素。有时抗生素治疗能够消除它。然而，这种细菌很容易传播，例如通过水和食物传播，尤其是在卫生条件差的情况下，因此感染可能会再次发生。
此外研究表明，这种细菌似乎有利于贲门附近形成的肿瘤，贲门是食道打开并进入胃的孔，使其风险增加约六倍。
另一方面，有几项研究表明，这种细菌的存在，就在贲门水平，降低了这里形成肿瘤的风险，而不是增加它。
保护作用来自幽门螺杆菌降低胃液酸度的能力，即胃产生的分泌物。通过这种方式，这些对墙壁的刺激性会降低，从而减少引发肿瘤发展的重复有害刺激。
幽门螺杆菌
幽门螺杆菌与癌症
尽管这种细菌存在于大多数人的胃中不会造成任何后果，但在某些人中它会导致溃疡形成并增加溃疡变性的风险和肿瘤发展。
这种感染也引起了其他形式的癌症的质疑，例如胰腺癌和 MALT 淋巴瘤，这是一种罕见的癌症，会影响免疫系统细胞并影响胃壁，但也适用于其他性质的疾病。
幽门螺杆菌导致癌症的可能机制似乎主要与一种毒素有关，简称为 CagA。
这种由细菌释放的物质会随着时间的推移导致胃壁细胞的慢性炎症状态。
从长远来看，这会鼓励导致癌症的基因突变的发展。并非所有幽门螺杆菌菌株都会产生 CagA 毒素。
然而，对于存在胃癌的菌株，与胃癌的关联更强。幽门螺杆菌感染被认为是胃癌发生的重要危险因素。
但细菌的存在与疾病发展之间的关联是复杂的，并且取决于其他因素，包括所考虑的胃部分。
幽门螺杆菌
胃癌的其他危险因素也不容忽视，尤其是那些可以通过改变习惯来避免或减少的因素。
与其他形式的癌症一样，首先必须不吸烟。在食物的选择上，应避免过量食用盐、腌肉和熏肉，以水果和蔬菜为佳。
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