叶黄素分子式为 C 40 H 56 O 2。它在人体中执行多项重要功能。它是晶状体和视网膜中央部分（即黄斑）中发现的主要色素。
它对眼睛的重要性毋庸置疑，因为它负责中央视力并提供最高的视力。
叶黄素
它也是一种强大的抗氧化剂，是一种过滤器，可以吸收有害的 UVA 和 UVB 辐射。研究报告称，它将高能蓝光的强度降低 40-90%。
叶黄素选择性地积聚在眼睛的视网膜中，可以防止与年龄相关的退化，这是导致失明的诱因，尤其是在 60 岁以上的人群中。
它可以防止眼睛视网膜中发生的自由基变化、视网膜色素变性和白内障。叶黄素保护光感受器的外层免受氧化应激，并在去除活性氧物质方面发挥重要作用。
叶黄素的浓度随着年龄的增长而降低（因此视网膜色素层的密度降低，产生病理发展的可能性）。
长期坐在电脑前工作的人和驾驶时间久的人特别容易出现视力、灼热和眼睛干涩的问题。叶黄素可恢复眼表的适当水合作用。
此外，它还可以减少眼睛疲劳和流泪带来的不适。它可以缓解眼睛发红和对光的敏感性。减轻这些症状所需的叶黄素量估计为每天 6-14 毫克。
叶黄素
叶黄素不是在人体内合成的，因此必须通过饮食或药物制剂的形式提供。
富含叶黄素的食品包括 绿色蔬菜（羽衣甘蓝、菠菜、生菜、西兰花、卷心菜、球芽甘蓝、绿豌豆、青豆）、黄色和橙色的蔬菜和水果（南瓜、西红柿、胡萝卜、橙子、玉米）和蛋黄。
水果中富含叶黄素的有：油桃、黑莓、鳄梨、猕猴桃、覆盆子等。
叶黄素可溶于脂肪，因此它们是小肠有效吸收所必需的。
有专家报告说，含有叶黄素的营养物质的良好破碎显着提高了其生物利用度。还发现用于膳食补充剂的结晶叶黄素比食物更容易被人体吸收。
市面上还存在叶黄素滴眼液，它们的成分还包括 β-胡萝卜素，它是维生素 A的已知前体，它负责正确的视力过程。
此外，它们还含有保护身体免受自由基侵害的维生素 E 和 C，以及锌，通常还含有 DHA 酸，即 ω-3 类型的多不饱和脂肪酸。
它是眼睛视网膜结构膜的组成部分，因此有助于视觉器官的正常运作。
叶黄素
此外除了叶黄素，我们在平时生活中也要注意用眼的时间、姿势和习惯，特别是用电子产品也要特别注意，同时还要增加户外运动的时间，也有助于保护视力
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